这座名为“五谷”的台湾餐厅位于悉尼市郊的一片再开发的居住区中的商城之内,面朝着车水马龙的繁华街道,毗邻停车场的入口。商城希望餐厅能够与外部街道相互融合,而业主则要求一个能够让客人沉浸于美食中的舒适环境。 悉尼“五谷”餐厅 / Facet Studio| - 0
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▼ 封闭与开放,餐厅的两种状态
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虽然只需要打开折叠门,在人行道的一侧摆上桌椅,便可轻易满足商城的要求,但道路上繁忙的交通必会打扰到食客的用餐过程。摆在建筑师面前的选择似乎只有两个,重整店铺外侧空间,然后在封闭或开放建筑立面中选择其一。立面的开放程度必将影响食客用餐时的舒适程度,而建筑师希望在开放与封闭间找到平衡点,创造一个如同在家中阳台上用餐般的空间感受。 悉尼“五谷”餐厅 / Facet Studio| - 4
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▼ 开放与封闭间的平衡点
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如置物架般的立面结构单元内藏小轮,而其上得空格恰好与食客坐下就餐时的视线范围相契合,如同一个个向外眺望的小窗口。而其上,无边框的窗户可以向上方打开。随着结构单元的开启,在其间自然形成了一个个舒适的过渡地带,庇护着其内的客人,防止繁忙的交通干扰到他们的用餐体验。 悉尼“五谷”餐厅 / Facet Studio| - 6
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▼ 随着结构单元的开启,在其间自然形成了一个个舒适的过渡地带
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▼ 室内空间 悉尼“五谷”餐厅 / Facet Studio| - 9
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