Buns & Buns餐厅于近日完工，由处于行业领先地位的建筑和室内设计事务所Michaelis Boyd主持设计。这是一家海纳百川、不拘一格的餐厅，每日为顾客们提供一系列精心制作的创意类和传统类餐食、以及来自世界各地的面包和小圆餐包。本餐厅位于伦敦最具代表性的场所之一——考文特花园广场（Covent Garden's Piazza）上。
从建筑的角度出发，本项目充满趣味的设计理念呼应了餐厅不拘一格的菜单以及伦敦的丰富历史。餐厅位于考文特花园的北厅区域，是一个独立的建筑，远离广场上的历史建筑。建筑师使用金属框架的玻璃立面限定出餐厅空间，为餐厅平添了些许工业美感，同时将顾客与外面市场生动热闹的氛围联系在了一起。
餐厅的中心位置是一个剧院般的开放式厨房，一个由大理石打造而成的低矮的酒吧吧台环绕着厨房，为顾客们提供了额外的用餐空间。值得一提的是，本项目建于前花卉市场的旧址上，而厨房则呼应了这一点以及考文特花园戏剧性的大环境背景，同时，它还展示着准备菜肴的厨师的忙碌的身影，为用餐者和来往行人提供了一个视觉焦点。
在本项目中，建筑事务所Michaelis Boyd使用了丰富的色彩，使餐厅从周围单调的石头建筑群中脱颖而出。丰富的颜色搭配着大胆的彩色玻璃面板、铜元素和包括餐厅上方散发着暖光的灯泡内在的一系列现代照明设施。此外，地面采用色调温暖朴实、几何花纹大胆的地砖作为铺面， 配以真皮座椅和丰富的绿色植物。
建筑事务所Michaelis Boyd希望通过本项目，在餐厅内创造另一个多姿多彩的世界，在这个世界里，用餐者们仿佛远离了喧嚣的广场市场，置身于一个独特的环境之中。同时，在颜色的使用上，建筑师借鉴了位于迈阿密的首家Buns & Buns餐厅的艺术装饰风格，这也是对餐厅自身传统的一种认可和传承。
