汤鼎福是一家新品牌的粤菜餐厅，我们拿到案子时，业主方提出设计要求环境营造上："要时尚小资、怀旧感的港式亲民氛围，但不能"旧"，工程造价性价比要高。"在此基础上通过环境还要凸显美食的"特色"。
做设计不能只思考形式，对于一个新品牌一定要有市场差异化。分析市场上现有的就餐环境以及就餐习惯也很重要。仔细观察发现生活在北京这个快节奏的城市中，灰冷的建筑及室内空间特质是最普遍的，但生活中也需要增添一抹"色"。
随着城市快速发展及规划，我们宝贵的记忆场景渐渐消失,譬如街头转角的某个大排档.......，那些特有的就餐场景及食物总能唤醒人的情感共鸣。所以在设计形式上精选了两个特有的场景记忆符号：遮阳棚和铁网隔断。一层通过金属网隔断划分出相对私密的卡座和散台区域。
二层有近四米的层高，借用层高优势，用可伸缩的绿色的遮阳棚与圆卡座营上下呼应，形成一排舒适的就餐区域，棚下三五好友或家人一起进餐，相对私密还不失趣味性。新旧相融和碰撞，重现了香港小巷里热火朝天的就餐场景。放松的同时，不知不觉中还唤醒了人们的情感回忆........。
